30 특집 1
이물 혼입사고 제로를 목표로
31 학교급식에 있어서의 이물 혼입 방지 대책
6 [4월] 고치현
오늘의 급식은 무엇?
생강밥 / 오오미야(: 지명)의 춘권
8 계절 음식 퀴즈 5월
만두 / 부추
22 식사 심포니
오키나와의 전통적인 식 문화를 전하는 식사교육 달력
○아이들의 「몸·마음·환경·음식」
26 「도움」을 적극적으로
27 혼자서 걷는다/ 함께 걷는다 (11)
28 8년의 시간을 거슬러 재회
29 도시락 교실
73 급식 식단을 교재화하다
「학교급식」 식단
58 특집 2
제3회 전국 어린이 일본 전통 식문화왕 선수권
조사해서 표현,
지역의 일본 전통 식 문화를 전하고 싶다!
46 [신연재] 학교의 식사교육 실천강좌 – 데이터로 보는 식사교육
자신감을 갖고 식사교육을 진행하자!
50 실천판·식사교육 교과서 – 보여주세요~ 식사 수업
「우유는 살아 있을까?」
54 조리와 위생
최근의 웰치균 식중독에 대해서
64 식사하는 사람들 – 캐리커처로 보는 음식의 모습
오자와카즈오『JAZZ MUSICAT』
68 교토발! 최고의 수제 급식
포크빈스
78 그릇으로 시작하는 식사 교육
하사미(: 지방 이름)의 장인정신
80 최신 데이터 읽기
제3차 식사교육 추진 기본 계획과 식사교육의 관련
84 기다려지는, 재미있는, 도움이 되는 「식사교육 급식 소식지」강좌
급식에 관한 사건?사고에 대한 대응
11 세계의 음식 알기
45 야마모토 이소로쿠류 조리기술
48 새내기 영양사의 급식 분투기
56 영양교사의 한마디
77 식사를 둘러싸고
86 맛있게 접자, 식사교육 종이접기
88 영어로 먹자!
● 이 달의 지도자료집
10 <컬러>5월 일러스트&컷트집
70 [신연재] 식사교육 파워포인트 자료
「처음 급식」
89 5월 식단표(기입식)
90 5월 일러스트&컷트집
92 5월 급식&식사교육 소식집
● 모두의 Lunch room
98 News&Information
99 게시판
100 앙케이트를 보내주세요.
101 이 달의 선물
102 4월 캘린더 (기입식)
16 전국 어린이 일본 전통 식 문화왕 선수권
「일본 전통 식 문화 그림 부문」수상작품
25 표제지
103 다음 호 예고
104 편집실의 소리
105 학교·가정·지역을 연결한다.
이 달의 식단 연구[4월] 고치현
● 권말 특별 부록
계절 음식 퀴즈 캘린더