학교급식 2018 4월호
30 특집 1
재해 시의 식사 준비
31 식료 비축의 구체적인 진행 방법에 대해서
37 비축식 식품 로스의 대책, 급식에 재활용!
6 [4월]군마현
오늘의 급식은 무엇?
유채꽃 초밥/ 삼치 향미구이
8 계절 음식 퀴즈 5월
크로켓 / 완두콩
22 식사 심포니
최신 비상식이란
○아이들의 「몸·마음·환경·음식」
26 재해시의 지원, 첫 번째 단계
27 사춘기 ~ 빛나는 때(119)
28 타임 캡슐의 개봉에 앞서
29 식사교육의 기본은 조리기구가 거쳐간 것!
73 급식 식단을 교재화하다
식사 자리를 통한 만남
58 특집 2
도쿄도 스기나미 교육연구회 식사교육 연구부 외
비축식의 식품 로스 대책, 급식에 재활용!
48 실천판·식사교육 교과서 – 보여주세요~ 식사 수업
「제철 음식을 즐기는 비밀을 알자」
52 그릇으로 시작하는 식사 교육
O, 구슬.동그라미.엔.구
54 조리와 위생
신인 스태프를 위한 식품위생 교육
62 제철 와쇼쿠 식단
봄 향기 가득한 식단
66 식사하는 사람들
기타미 켄이치 「쇼와 여행자」
68 교토발! 최고의 수제 급식
니시메(:조림)
77 최신 데이터 읽기
식품 로스의 삭감을 위한 노력
80 신 연재 기다려지는, 재미있는, 도움이 되는 「식사교육 급식 소식지」강좌
「소식지」를 리뉴얼
44 새내기 영양사의 급식 분투기
46 야마모토 이소로쿠류 조리기술
47 식사를 둘러싸고
56 영양교사의 한마디
63 세계의 음식 알기
82 맛있게 접자, 식사교육 종이접기
84 영어로 먹자!
●이 달의 지도자료집
10 <컬러>5월 일러스트&컷트집
85 5월 식단표(기입식)
86 5월 일러스트&컷트집
88 5월 급식&식사교육 소식집
●모두의 Lunch room
98 News&Information
99 게시판
100 앙케이트를 보내주세요.
101 이 달의 선물
102 4월 캘린더 (기입식)
25 표제지
94 농사와 식사를 연결한다.
96 농사로 배운다.
103 다음 호 예고
104 편집실의 소리
105 학교·가정·지역을 연결한다.
이 달의 식단 연구[4월] 군마현
권말특별부록/ 제철음식 퀴즈 캘린더