학교급식 2018 2월호

30 특집 1
데이터로 나타내는 식사 교육의 평가
31 식사교육의 평가를 「시각화」하는 중요성

6 [2월]이시가와현
오늘의 급식은 무엇?
따끈따끈 호일 생선찜/ 달콤한 고마츠 보우차 포테이토
8 계절 음식 퀴즈 3월
돈까스/ 양배추
22 식사 심포니
우수상에 식사교육 소식지!

○아이들의 「몸·마음·환경·음식」
26 자살의 전염을 예방하기 위해서는
27 사춘기 ~ 빛나는 때(117)
28 연구 수업의 배움을 통한 「씨앗」
29 클럽활동 응원 가족에게 밑반찬 추천
73 급식 식단을 교재화하다
「염분 섭취 방법」 식단

58 특집 2
제12회 전국 학교급식 고시엔 결승 대회 르포

48 실천판·식사교육 교과서 ? 보여주세요~ 식사 수업
「다마고야키의 맛을 전하자」
52 그릇으로 시작하는 식사 교육
기분 좋은 식 공간 만들기
54 조리와 위생
웰치균 식중독에 대해서

63 제철 와쇼쿠 식단
하츠우마 행사식 식단
66 식사하는 사람들
사이간 료헤이 『가마쿠라 이야기 영화「데스티니 가마쿠라 이야기」원작 에피소드집』
68 교토발! 최고의 수제 급식
츠쿠네 긴앙카케
78 최신 데이터 읽기
아이의 체험활동의 중요성

44 새내기 영양사의 급식 분투기
46 야마모토 이소로쿠류 조리기술
47 중학교 급식까지의 걸어온 길
56 영양교사의 한마디
81 식사를 둘러싸고
82 맛있게 접자, 식사교육 종이접기
84 영어로 먹자!

●이 달의 지도자료집
10 <컬러>3월 일러스트&컷트집
85 3월 식단표(기입식)
86 3월 일러스트&컷트집
88 3월 급식&식사교육 소식집

●모두의 Lunch room
98 News&Information
99 게시판
100 앙케이트를 보내주세요.
101 이 달의 선물
102 2월 캘린더 (기입식)

25 표제지
94 농사와 식사를 연결한다.
96 농사로 배운다.
103 다음 호 예고
104 편집실의 소리

105 학교·가정·지역을 연결한다.
이 달의 식단 연구[2월] 이시가와현