임상영양 8월호 2017 Vol.131 NO.2
특 집
식사서비스 시스템은 어디로 향하는가!?
- 의료시설을 둘러싼 환경과 향후의 동향
145 헬스케어 푸드서비스 시스템의 향후 동향
148 1995년 일본 최초로 쿡칠 시스템을 병원급식에 도입하며
- 21 년의 총괄
152 시민병원에 있어서 뉴 쿡칠 시스템의 도입 사례
- 시설의 건설에서 운용까지
157 센트럴 키친의 중요성
160 중소규모 병원에 있어서 어셈블리 시스템의 도입 사례
- 노동력 부족과 식사를 계속 제공하기 위한 대응
166 미국의 헬스케어 시설의 실제를 통해 일본의 병원급식 시스템을 생각한다.
124 ● 권두컬러
이 환자, 영양상담 부탁드립니다! 교원병 내과편 (2) (마지막)
교원병의 치료효과를 높이기 위한 영양상담
172 ● 함께 나아가자! 동료와 함께 높이는 지역 영양력
식사하는 것을 지원한다! 함께 배우고 관계 맺기
오오자키 식사하는 것을 지원하는 모임
176 이런 연구도 하고 있습니다. – 본원의 영양교실
다카마츠 시민병원
건강 생생교실
201 Zoom up
평성28년도 전국 병원 영양부문 실태조사의 개요
● Spot
130 일본 재활치료 영양학회 설립과 권유
132 압박 창상의 새로운 토픽 – 의료관련 기기의 압박 창상(MDRPU)
134 파킨슨병 환자에 있어서 오연성 폐렴 발증 예측
● 연재
184 당신은 알고 있습니까?
새삼스레 물어볼 수 없는 임상영양 상식 (44)
「칼로리」는 단위이기 때문에 칼로리 대신 「에너지」라는 용어를 사용하자.
191 도전! 재활 영양 NST48 – CARE 가이드라인에 의거한 증례 보고 CASE NO.29
급성 간질성 폐렴을 일으킨 골수 이형성 증후군(5q-증후군)에 대한 재활치료 영양케어 프로세스: 증례보고
178 식단 자랑
최고의 일품요리 – 참마와 관자 레몬마요네즈 소스무침
의료법인사단 료후카이 치비키병원
232 ● Report
평성29년도 공익사단법인 일본영양사회 정기 총회
211 ● 자 료
평성28년 치과 질환 실태조사 결과 개요[발췌]
● News & Information
235 일본영양사회 의료사업부 「의료 영양정보 제공서 발행의 유용성」에 대한연구보고
236 자치체 병원 양자선을 두경부에 조사하는 환자에 대한 영양관리 순서 작성
237 정신과 병원 전국의 정신과 영양사 여러분에게 「새로운 만남」에 대한 안내
238 후생노동성?소비자청 평성28년도 소비자 의식 기본 조사 외
240 알 림 여자 영양대학 향우회 주최 평성29년도 제1회 《전문가 강좌》외
241 REMARKS – 편집위원의 한마디
234 JCN 퍼즐
83 Registration JMDS 2017 in 하카타
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특집 재택 관리영양사?영양지도
– 연결하고, 넓혀갈 수 있는 환경 만들기