고령자 재가급식 서비스 가이드라인

 

Ⅰ. 고령자 재가급식 서비스의 이해

1. 추진배경
2. 고령자 영양관리
3. 고령자 재가급식 서비스 기본방향

Ⅱ. 고령자 재가급식 서비스의 일반관리

1. 서비스 제공 원칙
2. 고객 권리 보호
3. 시설설비관리
4. 인력관리
5. 위생관리
6. 정보제공 및 기록물 관리
7. 배상책임보험 가입

Ⅲ. 고령자 재가급식 서비스의 제공 및 관리

1. 상담 및 계약
2. 서비스 제공 및 관리

Ⅳ. 고령자 재가급식 서비스 활성화 방안
Ⅴ. 가이드라인 및 고령자 재가급식 서비스 활성화를 통한 기대효과

< 별 첨 >
1. 고령자 재가급식 서비스 제공 사례
2. 고령자의 영양관리기준
3. 식품 및 식품첨가물 제조ㆍ가공업자 및 종업원의 준수사항
4. 영양평가 기록지
5. 영양상태 평가 도구

 

[한국보건산업진흥원]