2016년 9월호
- 업무에서 적용 -
1529 회장(Lucille Beseler) 페이지: 우리가 미래를 준비하기 위해서는 비전이 필요하다.
1530 업계 관심의 토픽: 새로운 영양정보 시스템인 Facts Up Front에 관해 주 구매자와 취약군의 설문조사 결과
1538 미 농무성의 영양정책증진센터: MyPlate at FNCE & Beyond 마이플레이트: 함께 즐기자!: (10월 15-18일 미국영양사협회 학술대회에서 개최될 건강 식생활과 신체활동 경진대회) 온라인으로 등록하여 식생활 선택과 신체 활동을 매일 입력하는 방법을 소개함
- 연구 -
<원저>
1543 1977-1922년 미국 아동 및 청소년에서 첨가당 섭취량: 2003년 이래로 감소하고 있지만 아직 총에너지의 10%로 권장된 양보다 높다.
1551 아프리카계 미국인 청소년에서 식사섭취량을 측정하기 위한 24시간 식사회상법의 신뢰도
1560 사회적으로 취약한 브라질 여성의 에너지 섭취량: 식사섭취를 기록하는 두 가지 방법의 정확도를 이중표식수를 이용하여 비교함: 일치도가 낮았음
1568 칼로리 섭취량을 예측하는 두 가지 방법의 비교: 몇 숟갈 먹었는지 횟수를 측정하는 기계 사용 vs. 비디오를 찍어 훈련된 연구자에 의한 측정)
<종설>
1578 자동판매기: 무엇을 구매할지에 영향을 주는 요인에 대한 해설적 종설: 지난 20년간 미국에서 발표된 10개 연구를 분석함
<단보>
1589 미국 성인에서 첨가당 섭취량에 관련된 인구사회학적 및 행동 요인들: 남성의 1/3은 22.0 작은술을, 여성의 1/3은 14.6 작은술의 첨가당을 매일 섭취함
1599 생활습관 중재에 저칼로리?저지방식을 처방하였을 때 고지방?고첨가당 식품군의 섭취가 감소됨: 고지방 육류의 감소에 타깃팅한 것이 결과에 효과적이었다고 보임
1606 Fast-Casual 식당의 주요리는 패스트푸드보다 칼로리가 높다.
Fast-Casual : 신조어로 “레스토랑의 음식, 서비스, 분위기가 패스트푸드 레스토랑보다는 조금 더 나은” 의미
1613 노쓰 캐롤라이나 지역의 염가매장(1 달라 가게)에서 영양보조프로그램(Supplemental Nutrition Assistance Program)의 식품음료수 입수가능성: 다양한 식재료를 제공하지만 신선한 채소나 과일은 팔고 있지 않음
- 협회로부터-
1621 미국영양사협회의 practice paper: 식품알레르기의 진단과 관리에 있어서 영양사의 역할: 적절한 근거중심의 영양상담을 할 수 있도록 가이드를 제공함
1632 초보단계 영양사 업무의 현황: 2015년 영양사등록위원회의 감사 실무 결과: 영양사(registered dietitian nutritionists, nutrition and dietetics technicians, registered)들이 실제로 어떤 업무를 하는지 분석하기 위한 주기적 분석(3년 이하 경력을 가진 영양사들에게 메일이나 인터넷으로 설문조사한 결과를 분석)
1685 2015년 영양사등록위원회의 감사 실무 결과: 2가지 영양사 등급: registered dietitian nutritionists (RDN), nutrition and dietetics technicians, registered (NDTR)의 비교
1697 식사지침(Detary Guidelines for Americans, DGA)을 행동변화의 증진으로 번역하기: 미국영양사협회, 미국영양학회, 식품테크놀로지연구원, 국제식품정보재단으로 구성된 독특한 협동체
1705 50년간 등록한 회원 소개
1706 2015-2016년 협회 펠로우: 지역사회는 물론 동료들 중에 뛰어난 업적을 거둔 회원을 임명함
1707 Huddleson상 수상자
1708 Monsen상 수상자
1711 인물과 사건
1712 부록
1715 신간 리뷰
1728 이달의 질문: 아동 및 성인의 식품보조프로그램의 새로운 영양 기준은 무엇인가?