학교급식 2016 8월호

30 특집 1
전국의 식단 대 조사

31 학교급식을 통한 와쇼쿠 문화의 보호·계승 조사
~ 학교급식에서 향토급식 실시는 연간 평균 15.6일

6 [8월] 아오모리현
오늘의 급식은 무엇?
가리비 호일구이 / 사과 다이후쿠(: 찹쌀떡)
8 계절 음식 퀴즈 9월
오하기(: 찹쌀떡) / 꽁치
22 식사 심포니
치바현의 자랑 「세이가쿠 모찌」

○아이들의 「몸·마음·환경·음식」
26 마음챙김(: mindfulness)을 체험해 볼까요?
27 사춘기 ~ 빛나는 때 (99)
28 학급 급식 시의 과제
29 재해 시 보다 나은 식사를 위해서

73 급식 식단을 교재화하다
휴일의 식단

58 특집 2
사가현 구사츠시 학교급식 센터·구사츠시립 야마다 초등학교
급식센터에서 대응하는 감염·와쇼쿠·손수 만든 식단

48 실천판·식사교육 교과서 - 보여주세요! 식사 수업
「제안합니다! 식사로 연결되는 커뮤니티」
52 그릇으로 시작하는 식사교육
깨진다는 것은 어떤 것인가?
54 조리와 위생
고기 페스티벌에서 캠필로박터 식중독
62 제철 와쇼쿠 식단
미야자키현 향토요리 「히야지루」
66 식사하는 사람들 - 캐리커쳐로 보는 식사 모습
모가미 잇페이 글/ 하나무라 에이코 그림 『3월 7일 아침』
68 교토발! 최고의 수제 급식
니쿠미소볶음
78 최신 데이터 읽기
한 부모 가정 아이들의 빈곤

44 새내기 영양사의 급식 분투기
46 야마모토 이소로쿠류 조리기술
47 중학교 급식까지의 걸어온 길
56 영양교사의 한마디
81 식사를 둘러싸고
82 맛있게 접자, 식사교육 종이접기
84 영어로 학교급식

● 이달의 지도자료집
10 <컬러> 9월 일러스트&컷트집
85 9월 식단표(기입식)
86 9월 일러스트&컷트집
88 9월 급식 & 식사교육 소식집

● 모두의 Lunch room
98 News & Information
99 게시판
100 앙케이트를 보내주세요
101 이달의 선물
102 8월 캘린더(기입식)

25 표제지
94 농사와 식사를 연결한다.
96 농사로 배운다.
103 다음호 예고
104 편집실의 소리

105 학교·가정·지역을 연결한다.
이달의 식단 연구 [8월] 아오모리현