학교급식 2016 2월호

30 특집 1
식중독을 예방한다.


31 식중독 발생 현상과 손 씻기의 중요성
39 안전하고 안심할 수 있는 학교급식의 제공을 위해서


6 [2월] 고치현
오늘의 급식은 무엇?
다마무시 / 구루니

8 {컬러} 계절 음식 퀴즈 3월
히나아라레 / 딸기

22 식사 심포니
미래를 담당할 아이들에 대한 미각 교육의 중요성


○아이들의 「몸·마음·환경·음식」
26 건강하게 만들어 주는 대화의 시작
27 사춘기 ~ 빛나는 때 (93)
28 수업력 향상을 위해
29 치매 예방 교실


63 제철 와쇼쿠 식단
세츠분 메뉴


58 특집 2
제10회 전국 학교급식 고시엔 결승 대회 르포
기념해야 할 제10회 대회!
빵 식단의 군마가 당당히 우승


48 실천판·식사교육 교과서 - 보여주세요! 식사 수업
「일본인의 전통적인 식사와 건강에 대해서 배우고, 조리 체험을 하자!」

54 조리와 위생
웰치균 식중독에 대해서

66 식사하는 사람들 - 캐리커쳐로 보는 식사 모습
하세베쿠니히코 『미식가 소』

68 교토발! 최고의 수제 급식
춘권

73 타로와 만드는 급식 레시피 2월
초콜릿 케이크

78 최신 데이터 읽기
아이들의 농업·농촌 체험의 중요성


52 중학교 급식까지의 걸어온 길

53 농장 소식

56 영양교사의 한마디

76 어서 오세요. 후배!

81 식사를 둘러싸고

82 맛있게 접자, 식사교육 종이접기

84 영어로 학교급식


● 이달의 지도자료집

10 {컬러} 3월 일러스트&컷트집
85 3월 식단표(기입식)
86 보여주는 소식지
88 3월 일러스트&컷트집
90 3월 급식 & 식사교육 소식집


● 모두의 Lunch room
98 News & Information
99 게시판
100 앙케이트를 보내주세요
101 이달의 선물
102 2월 캘린더(기입식)

25 표제지
94 농사와 식사를 연결한다.
96 농사로 배운다.
103 다음호 예고
104 편집실의 소리

105 학교·가정·지역을 연결한다.
이달의 식단 연구 [2월] 고치현