[식품조리 및 건강밥상] 조리 시 영양 손실 줄이기
1. 염도계 사용방법
2. 염도계 사용 시 주의사항
3. 염도 측정 및 나트륨 환산법
4. 자주 먹는 외식의 나트륨(염도) 함량
5. 조리 시 나트륨 줄이기
6. 양념류 속 소금 함량은?
7. 소금과 나트륨
8. 염도 측정 기록지
[의정부시어린이급식관리지원센터]