2015년 12월호

- 업무에서 적용 -

1913 회장 페이지: 우리의 학생들, 우리의 미래 (Evlyn Crayton 박사)

1914 마이플래이트: 미농무성의 잔반량 감소 노력: Food, Nutrition, and Consumer Service는 FNS (Food and Nutrition Service)와 CNPP (Center for Nutrition Policy and Promotion)를 포함하고 이 둘이 잔반량 감소 계획을 주도하고 있다,

1919 우리 직종의 토픽: 자폐증 아동의 위장증상의 영양관리: 전문가 패널로부터의 가이드라인: 이들에서는 변비, 설사, 식도염 등 합병증이 3-4배 높다.

1931 우리 직종의 토픽: 체중관리에서 식생활의 자가모니터링: 효능과 순응도(adherence): 순응도는 제출한 기록의 수, 테라피스트에 의한 기록의 완성도 평가 점수, 주당 에너지 목표량의 50% 이상인 음식의 양, 자가모니터링 설문 점수 등으로 정의한다.


- 연구 -

[원저]

1939 미국인 흡연자, 비흡연자 및 과거흡연자에서 에너지 섭취량과 마이플래이트 구성에 대한 음료수의 기여: 현재 흡연자에서 음료수를 더 많이 마시고 에너지 섭취량이 더 많았다.

1950 2007-2012 국민건강영양조사 결과 한국 성인에서 나트륨 및 칼륨 섭취량과 고혈압 간의 상관관계: 칼륨 섭취 부족이 고혈압의 발생위험 증가와 관련되었다.

1958 임신 초기의 특정 음식에 대한 갈망, 식사섭취량 및 당내응력 이상의 발생: 짠 음식을 갈망하는 것은 임신성 당뇨 발생 위험 감소를 예측하지만(OR 0.34: 0.12-0.97) 단 음식 갈망은 그렇지 않은 것으로 보인다.

1965 제1형 당뇨병을 가진 성인에서 심장대사프로필과 식생활 특징: 지중해식단 점수가 높은 것은 긍정적인 심장대사 프로필과 관련되었다.

1975 지역사회 특징에 따른 미국 식품점의 저지방유 및 고지방유의 가격과 이용가능성: 非백인 지역사회와 저소득층 지역사회에서 저지방유의 판매를 촉진시키는 정책과 프로그램이 필요하다.


[원저: 단보]

1986 국립암센터의 식사평가 지침서: 식생활 연구의 정보

1996 미국 성인의 가당음료 섭취량의 지역적 차이: 남부에 비해 하루 1회 이상 마실 확률이 북동부는 더 높고 중서부는 더 낮았다.

2003 저소득층 아동에서 Harvest for Healthy Kids 예비연구 결과: “농장에서 어린이집까지” 중재와 타깃 과일/채소의 먹어보고 싶은 정도 및 기호도 간의 상관관계


- 협회 소식-

2014 세계인을 위한 풍부한 고영양식품: 영양사들을 위한 가이드: 식량안정성에 영향을 주는 주요 이슈들; 질문들(풀 먹인 쇠고기가 곡물 먹인 쇠고기보다 나은가 등)에 대한 답변

2019 직업상 윤리: 사람 대상 연구에서 윤리 문제: 지침서

2056 이달의 질문: 치료식을 가정에서 조리하는 고객을 지원할 수 있는 정보를 어디서 얻을 수 있나? : 미국당뇨병협회의 “Recipes for Healthy Living”이 있고 미국심장협회와 미국신장재단에도 웹사이트를 통해 레시피를 제공한다.