학교급식 2015 5월호

30 특집 1
「와쇼쿠」를 재발견하다
31 「와쇼쿠」의 매력을 재발견하다
40 최고의 향토요리를 알리고 싶다!

6 [5월] 가나가와현
오늘의 급식은 무엇?
탄탄야키소바 / 회과육
8 {컬러}계절 음식 퀴즈 6월
미나즈키 / 버찌
22 식사 심포니
음식물 알레르기, 약 60%가 히야리하토(: 대형사고로 이어질 뻔한 아찔한 경험) 경험

○아이들의 「몸·마음·환경·음식」
26 공감하는 것과 회복
27 사춘기 ~ 빛나는 때 (84)
28 초임자 연수와 청년론
29 와쇼쿠의 기본은 「잇파츠다시 」

62 제철 와쇼쿠 식단
제철 가다랑어를 맛보는 급식

58 특집 2
도쿄도 스기나미구립 미타니 초등학교
“맛의 비밀”을 알아보자

48 실천판·식사교육 교과서 - 보여주세요! 식사 수업
「감사하며 먹자」
54 조리와 위생
식중독 예방 대책
66 식사하는 사람들 - 캐리커쳐로 보는 식사 모습
소네 루미코 『계산대에서 사랑을 담아, 레지노호시코』
68 새 연재 교토발! 최고의 수제 급식
간모도키노 앙가케
73 타로와 만드는 급식 레시피 5월
카레 야키소바
78 최신 데이터 읽기
국민의 생활습관·식생활 현상을 살펴보다 (2)

47 새 연재 중학교 급식까지의 걸어온 길
53 농장 소식
56 영양교사의 한마디
76 어서 오세요. 후배!
81 식사를 둘러싸고
82 맛있게 접자, 식사교육 종이접기
84 영어로 학교급식

● 이달의 지도자료집
10 <컬러> 6월 일러스트&컷트집
85 6월 식단표(기입식)
86 보여주는 소식지
88 6월 일러스트&컷트집
90 6월 급식 & 식사교육 소식집

● 모두의 Lunch room
98 News & Information
99 게시판
100 앙케이트를 보내주세요
101 이달의 선물
102 5월 캘린더(기입식)

25 표제지
94 농사와 식사를 연결한다.
96 농사로 배운다.
103 다음호 예고
104 편집실의 소리

105 학교·가정·지역을 연결한다.
이달의 식단 연구 [5월] 가나가와현