Journal of the AND Apr. 2015 목차번역

2015년 4월호

- 업무에서 적용 -

495 회장 페이지: 산업계와 상호관계를 향한 우리의 도전: 식품산업의 발달로 과학의 산물(Science wonders)이 만연하여 진짜 식품과 과학의 산물 간에 현명한 의사결정이 필요하게 되었다. 식품산업에서 더 많은 영양사가 채용되어 이들 간의 균형을 유지하는데 역할을 해야 하며, 회장으로서 이에 대한 회원들의 아이디어를 듣기를 희망한다.

497 미이플레이트 메시지: 전국 산업체 현장 건강 주간: 미농무성이 개발한 툴킷(toolkit)은 산업체 직원들이 SuperTracker를 일상에서 실행하도록 도와주는데 초점을 둔다. 이것은 개인의 영양과 신체활동을 계획하고 추적하기 위한 것

499 우리 직종의 토픽: 세계의 식생활과 문화 제2부: 이번 호에는 독일(Germany)에서네델란드(Netherlands)에 걸친 8개 나라의 전통 식품 및 음식, 식사패턴 그리고 전통적 건강신념과 식사와의 관련성을 요약함. 예를 들어 독일에서는 유사요법(homeopathy)이 종종 사용되는데 건강보험에서 지원되지 않는다.

505 우리 직종의 토픽: 2015년 협회 회원이 가지는 특전 업데이트

- 연구 -

[원저]

511 매일 체중 측정이 중요하다: 감량과 체중조절행동 채택을 향상시켰다: 매일 재는 군과 주 7회 미만 재는 군으로 나누어 비교함

519 히스패닉, 비히스패닉 흑인 및 비히스패닉 백인 청소년에서 사용하기 위한 칼슘 식품섭취빈도(FFQ) 설문지의 재현성과 방법 간 신뢰도: 5-21세 아동 및 청소년에서 골무기질 밀도 연구에서 칼슘 FFQ는 유용한 도구를 제공할 것으로 보인다.

528 식사빈도와 섭취 시각이 영양소의 질과 체질량지수에 미치는 영향: INTERMAP (International Study on Macro/micronutrients and Blood Pressure)는 단면적 역학 연구임. 조금씩 자주 식사하는 것이 식사의 질 증진과 낮은 체질량지수와 관련이 있었다.

537 저소득층의 비만인 라틴계 미국인에서 2개의 지역사회 기반 감량 전략의 효과: 미국 이민자 중에서 비만률이 높은 라틴계를 위한 감량 중재에 있어서 지역사회 건강 근무자포함 의 유무를 비교한 연구

551 뉴질랜드의 12-24개월령 유아의 식사패턴을 규명하기 위한 식품빈도설문지의 상대적 타당도와 재현성: 상대적 타당도는 수용할만하였고 재현성은 높았다.

559 미국 아동의 식사에서 음료수 소비패턴 변화는 액체에서 오는 칼로리의 감소를 가져왔다: 가당음료수, 전유(whole milk)의 섭취와 음료수로부터 오는 총 칼로리 섭취는 감소하였다. 스포츠음료, 에너지음료 및 저칼로리 음료수의 증가를 가져왔지만 총 음료수 섭취량에 미치는 영향은 적었다.

[종설]

567 병원급식의 환자 만족도 연구의 체계적 종설: 31 논문을 선택한 중에 15개 논문은 북미에서 수행되었고 만족도 점수는 전반적으로 높았다. 각각의 병원에서 다양한 도구들이 사용되었는데 타당도가 확인되지 않은 것들이 대부분이었다.

585 점식 먼저 혹은 놀이 먼저? 채소과일 섭취량과의 일관적이지 않은 상관관계: 학교에서 점심시간에 먼저 놀고 난 다음 식사하도록 변경을 하기 위해서는 향후 연구가 더 필요하다.

- 협회로부터-

593 협회 입장: 지적장애 혹은 발달 장애를 가졌거나 특별한 건강케어가 필요한 사람을 위한 영양 서비스

609 성인의 체중 관리에서 일하는 영양사들의 직무 기준

619 임상영양사 실무에서 더 고급 수준의 영양사를 자격증화하는 것: 환자, 고객 뿐 아니라 고용주에게도 가치가 있으므로 자격증 시험에 응시해야 한다.

624 협회의 영양사 등록 위원회의 고급 임상실무에 대한 감사 TF팀 보고서: 2013년 감사 결과: 2단계 설문조사를 통해 수집된 7,822명의 beyond-entry-level(초임 이상) 영양사로 부터의 자료를 보고함

635 학술대회에 함께 참가하기: 20세기에 열렸던 연례 학술대회를 2017년부터 사진과 함께 소개함

680 이 달의 질문: 영양판정을 위한 조정 체중과 이상 체중