2015년 1월호
- 업무에서 적용 -
11 회장(Sonja Conor) 페이지: 미래의 요구에 부응하기
[영양사 업계의 토픽]
13 글루텐제거 라벨링 규정: 영양사가 글루텐 관련 장애를 가진 고객을 돕기 위해 알아야 할 사항
[영양사 업계]
19 새로운 종류의 증거와 그것을 개발하는 도구: ANDHII (Academy of Nutrition and Dietetics Health Informatics Infrastructure, 앤디라고 읽음)이 2014년 여름에 런칭되었음. http://www.andhii.org에서 협회 회원들이 매일 환자를 진단하면서 얻는 outcome 자료를 입력하고 NCP를 수행하며 환자들의 트랜드 보고를 볼 수 있다.
[새로운 과학과 실제에 적용]
23 모유의 바코드 스캔은 시간 절약과 직원 효율성을 가져왔다: 모유를 채취해서 입원한 영아에게 제공하는 것은 여러 병으로 나누거나 모유강화제를 첨가하는 등 매우 복잡한 과정으로 많은 오류가 생길 수 있기 때문에 환아 이름과 어머니 이름을 확인하는 등의 방법이 사용되어 왔음.
- 연구 -
[연구 논평]
27 미국 식품 공급의 정책과 정치
31 습관적으로 요구르트를 섭취하는 것과 건강관련 삶의 질: 전향적 코호트 연구: 결과는 상관관계가 나타나지 않았다.
40 “공장에서 식탁까지” 식품영양을 모니터하는 한 가지 접근법: 정확하고 적절하며 시기적절한 식품영양정보 모니터링은 미국 식품 공급 변화와 개인의 식사섭취량을 평가하는데 필요하다.
50 미국 성인의 식사 및 간식 식행동의 40년간 트랜드: 점심과 저녁 사이의 간식이나 끼니를 대체하는 간식으로부터 오는 에너지의 비율이 증가하였고; 아침과 점심 시각이 늦어졌으며 저녁과 저녁 후 간식 사이의 간격이 짧아졌다(미국 국민건강영양조사 결과 이용)
[종설]
64 이미지가 지원되는 식사 평가: 증거의 체계적 고찰: 먹는 사건마다 사진을 찍는 것은 식사 섭취량 평가를 지원하는 객관적 정보를 제공한다.
[연구와 업계 브리핑]
78 과체중/비만인 라틴계 여성에서 상당한 체중 감량은 식사 권고량과 함께 한 에너지 감량식과 함께 달성되었다: LEVA (수유기의 효과적인 감량을 위해 생활습관, Lifestyle for Effective Weight Loss During Lactation의 스웨덴 용어) 무작위통제 연구의 결과
87 젊은 여성의 식사섭취량의 자가 모니터링: 스마트폰이나 컴퓨터로 작성된 온라인 식품 기록은 종이 기반 식품기록만큼 정확하지만 더 받아들여질 수 있음
95 미국의 식량 공급은 식사지침과 일치하지 않음: Healthy Eating Index-2010을 사용한 평가에서 나온 증거
101 간식, 음료수, 자동판매기 및 학교 매점: 2002-2008년 미네소타의 정규 학교와 대안학교의 비교: 대안 학교의 매점과 자동판매기에 고지방 간식이 더 많았다.
106 삼킴 장애 식사에서 사용되는 잔탄 검에 기반한 점증제를 함유하는 냉음료의 유동학적 특징
112 지적 및 발달 장애가 있는 청소년 대상의 감량 프로그램 전달을 위한 테크놀로지 사용: 이들은 비만 위험이 높아서 55%가 과체중이고 31%가 비만이라서 적절한 비만 치료 프로그램이 필요하다. 참가자와 부모가 타블릿 PC를 사용하여 영양사와 비디오 채팅을 이용함.
- 협회 소식 -
[실무에서 윤리]
119 윤리적인 의사결정 접근
122 당신의 영양프로그램에서 빠진 것은 무엇인가? 효과적인 영양 중재 및 교육의 지침(Guide for Effective Nutrition Interventions and Education, GENIE)을 가지고 답을 찾기: GENIE는 사용자들이 효과적인 영양교육프로그램을 설계하고, 수정하고, 비교하는 것을 도와주기 위한 증거 중심의 질 지표의 체크리스트이다.
[협회의 현대적 역사]
131 지속적인 협조를 통한 건강 증진: 기업관계의 역사가 협회의 영역을 확장시킨 역사를 요약함: 여러 식품회사의 스폰서를 받아 수행한 프로젝트들을 소개함
143 2015 초록 모집: 실무와 교육에서 포스터와 혁신: 올해 10월에 테네시주 내쉬빌에서 Food & Nutrition Conference and Expo (CNCE)를 대비하여