2014년 12월호
- 업무에서 적용 -
1872 회장 페이지: 우리 환자 고객의 영양 문제를 해결하기
1874 미이플레이트 메시지: 영양사가 USDA의 CNPP(center for nutrition policy and promotion)의 운전대를 잡는다: 식품학자, 경제학자 등으로 이루어진 다학제 기관인 CNPP가 창립된지 20주년인데 이번에 영양사인 Angie Tagtow가 상임이사가 됨
1879 Nutrition Care Process and Model (NCPM): 학문적 및 실제에서 대여정: 태동에서부터 연혁 설명함
- 연구 -
[논평]
1895 사업장 직원 건강 : 실무 영양사를 위한 이상적인 경력 옵션: 경비에 민감한 현실 상황에서 사업적 마인드와 리더로서 기술을 증가시켜야 함
1902 아동의 식사 섭취량과 신체활동량 회상의 정확성에 미치는 면담 내용, 유지 간격 및 학년의 영향에 관련한 타당도 연구
1915 LA 동부 2 지역에 사는 라틴계에서 영양정보를 사용하는 것과 이해하는 것과의 상관관계: 60%가 식품라벨을 읽는다고 했고 13%만이 이해하는 것으로 나타났다. 읽는다는 것은 여성, 스페인어 구사, 빈곤선 아래와 관련되었고 이해하는 것은 낮은 연령, 미혼, 고학력과 관련되었으며 읽는 것과 이해는 상관관계가 없었다.
[질적 연구]
1923 영양사가 실시하는 부모 프로그램이 저소득층 가정과 아동에서 행동의 측정할만한 변화를 가져왔다: 미국영양사협회재단(Academy of Nutrition and Dietetics Foundation)의 건강한 가정과 아동의 8 가지 습관에 초점을 둔 워크샾을 통한 변화의 중재 설명과 평가
[연구와 업계 브리핑]
1932 식사의 질과 체질량지수는 농촌 노인에서 병원 이용 정도와 관련된다: 질이 높은 식사, 특히 채소과일 섭취가 많은 것은 병원 이용과 긍정적인 관련이 있었고 과체중/비만은 외래 진료의 증가와 관련되었으며 경도의 비만은 응급실 방문이 낮은 것과 관련되었다. diets 1939 전자매체 혹은 잡지를 읽거나 음악을 듣는 것이 간접열량계 측정에서 휴식대사량을 증가시켰다: 독서는 102.7 kcal/day, 음악 감상은 27.6 kcal/day만큼 유의적으로 높였다.
1943 식량 불안정은 저소득층 성인에서 식사의 질과 역 상관관계가 있다: 식량 불안정은 빈곤과 별도로 만성적인 스트레스 요인으로 작용한다. 역경을 극복하는 기전으로 최대로 맛있는 식품을 소비하여 식사의 질 저하와 만성질환의 위험 증가를 초래한다. 이 연구는 1999-2008 국민건강영양조사 결과를 분석하였다.
[종설]
1954 두 미국인 집단에 있어서 포화지방 섭취량이 비만에 대한 유전위험 점수(genetic risk score, GRS)와 체질량지수와의 상관관계를 변화시킨다: Genetics of Lipid Lowering Drugs and Diet Network (GOLDN) 표본에서 영양-유전 간 상호작용을 분석함
1967 미국 임신부에서 식량불안정성이 철 결핍과 관련된다: 1999-2010년 국민건강영양조사결과를 이용하여 결론을 도출함. PIR(poverty income ratio)는 철 섭취량이나 철 결핍과 관련이 없었다.
[연구와 실무 혁신]
1967 소아 중환자실에서 경관급식 시행 지침 소개와 영양사의 참여 후에 경관급식 주입
시행 지침을 미리 설명하고 영양사가 매일 병동을 회진하여 영양지원을 하는 것은 심장교정수술로 입원한 소아에서는 효과가 제한적이었지만 다른 소아 환자에서는 효과적임.
1981 전형적으로 성장하는 아동과 비교한 자폐증 아동의 식품 특성과 관련된 식품 거절의 비교: 자폐증은 조직감(77.4% vs 36.2%), 맛/냄새(49.1% vs 5.2%), 조합(45.3% vs 25.9%), 브랜드(15.1% vs 1.7%), 및 모양 (11.3% vs 1.7%)에 의거해서 먹기를 거절하는 경우가 유의적으로 더 많았다.
- 협회 소식 -
[합의 성명]
1988 미국영양사협회/미국경장영양학회의 합의 성명: 소아의 영양부족의 규명과 문서화를 위한 지표: 표준화된 진단지표의 세트를 이용할 것을 권장하고 단 한 시점에서만 지표 사용이 가능하다면 신장에 대한 체중, 연령별 체질량지수, 혹은 중간팔둘레가 포함되지만 가능한 여러 가지 지표를 사용하는 것이 정확한 진단이 될 수 있다.
[영양사 실무에서 시행을 위한 기준]
2001 미국경장영양학회/미국영양사협회의: 영양지원에서 각 급의 영양사를 위한 직무 수행의 표준-2014년 개정판
2009 영양사에 특화된, 인체 대상 연구에서 조사대상자 보호 교육 과정의 개발과 사전 조사: 영양사의 가치를 보여주기 위해 연구에 영양사가 관여하는 것이 매우 중요하여 영양사 대상 교육 내용을 개발하고 평가함.
2017 영양사들이 새로이 떠오르는 의료서비스 전달 모델에 가치를 부여한다: 미국의 의료서비스는 너무 비싸서 혜택을 받을 수 있는 사람이 국한적이므로 환자 중심의 새로운 의료서비스 전달시스템이 개발되었다. 모든 이해당사자들이 이러한 학제간 의료팀에서 영양사의 가치와 다차원적 역할을 이해하는 것이 필요하다.
[백주년 시리즈]
2023 협회의 뿌리는 군대에서 시각화됨: 1917년 독일과 2차대전 발발시에 영양사들이 모여서 자신들이 모국의 전쟁 노력에 기여할 수 있는 방법을 모색한 것이 미국 영양사협회의 모태이다.