『영양일본』제 57권/ 2014 10월호 목차

1 이 달의 이야기
「지금까지 경험한 적이 없다.」는 시대로

4 특 집
새로운 「일본인의 식사섭취 기준(2015년판)」을 이해하고, 활용한다. [1]
영양 정책과 「일본인의 식사섭취 기준(2015년판)」
이번 개정의 기본방침과 포인트
에너지
에너지 생성 영양소 밸런스

18 연 재 ● 통계의 기본 제4회
「건강일본 21(제2차)」을 이해하기 위한 통계학 (2)

23 논문 작성법 제1회
논문이란 무엇인가

27 관리영양사 활동 최전선

병 원 암 환자의 영양과 마음을 지원하기 위해서는
초 · 중 학 교 급식위원회에서의 대응
사 업 소 食 감성을 키우는 서포트
연구·교육기관 단명현(:短命) 반납
행 정 기 관 재해시의 영양·식생활 지원 가이드라인 책정에 대해서
지 역 활 동 「영양케어 활동 지원 정비 사업」의 현재
특정분야인정제도 목표로 하는 관리영양사 선배에게 근접하기 위한 첫 걸음

34 내일로 나아가는 영양사
섭식, 연하 훈련을 담당하는 식사

35 BOOK REVIEW

36 자화자찬
홋카이도 전국에서 유래한 식문화

37 식사이야기
산에서 느끼는 식사의 중요성과 즐거움

38 실천사례보고
연구·사례·증례 보고 오이타현 5개 병원에 있어서 연하식의 실태 조사

47 “일영뉴스” 다이제스트
평성26년도 전국 영양개선 대회·전국 영양사 대회 개최 보고

51 자 료
평성25년도 식료 수급표(발췌)

56 찬조회원회 페이지

59 안 내
생애교육 연수회 (미야기·가나가와·가고시마)
평성26년도 학교 건강교육 사업부 전국 연수회/ 평성26년도 의료사업부 실력 향상 세미나 외



66 편 집 후 기