『영양일본』제 57권/ 2014 8월호 목차


1 이 달의 이야기
세계평화와 식사

4 특 집
새로운 영양 표시 제도
새로운 영양 표시 제도에 앞서서 소비자청이 어떻게 검토하고 있나

16 연 재 ● 통계의 기본 제2회
국민 건강·영양 조사를 이해하기 위한 통계학

20 관리영양사 활동 최전선

병 원 웃는 얼굴의 “고치소우상”에게 감사
초 · 중 학 교 학교에 있어서 관리영양사의 필요성
사 업 소 형사시설의 피수용자 급식에 대해서
연구·교육기관 “관리영양사 햇병아리들”을 육성하는 것
행 정 기 관 도요시마구민의 건강을 지키기 위한 인재양성을
지 역 활 동 발달 장애가 있는 아이들을 대상으로 한 食을 통한 자립지원
복 지 장애아의 구강기능에 맞춘 섭식 지원

27 내일로 나아가는 영양사
보다 대원들의 요구에 부응하는 영양관리를 위해서

28 BOOK REVIEW

29 자화자찬
히로시마 히로시마 스타일의 오코노미야키

30 식사이야기
나니와의 전통 채소인 텐노지 순무, 모리구치 무, 우스이 원두콩을 알아보자.

31 실천사례보고
보 고 문 종업원 식당에서 식사 균형 가이드를 활용한 식사 및 관련정보를 3년간 제공한 경우의 행동변용에 관한 검토

42 “일영뉴스” 다이제스트
일본 영양사회 재해지원 팀(JDA-DAT), 11월에는 제4회 리더 육성연수도

43 가스미가세키 정보
「평성26년도 식사교육 백서」공표/ 모자보건 계획에 대해서

46 찬조회원회 페이지

48 찬조회원회 일람
더운 여름 잘 지내고 계십니까?

52 안 내
생애교육 연수회 (아오모리·이와테·미야기·아이치·사가)
평성26년도 학교 건강교육 사업부 실력 향상 연수회 Ⅱ - ① / 전문직 식사와 영양세미나 외

58 편 집 후 기