학교급식 2014 4월호

30 특집 1
지진 재해 후 3년, 현재의 급식은
31 도호쿠 3현의 현재의 상황과, 식사교육을 위한 노력
36 미나미소마시의 급식과 아이들

6 [4월]가고시마현
오늘의 급식은 무엇?
사츠마(: 가고시마현 일대의 지명)의 보물 데미스튜/ 컵 키슈
8 계절 음식 퀴즈 5월
치마키(: 대나무 잎으로 싼 삼각찰밥) / 죽순
22 식사 심포니
『구리토구라』(: 그림책) 나카가와 리에코 ×영화감독 미야자키 하야오

○아이들의 「몸·마음·환경·음식」
26 심리적 압박을 이겨내려면
27 사춘기 ~ 빛나는 때 (71)
28 풀 마라톤과 나
29 공식(共食)

62 {새 연재} 제철 와쇼쿠 식단
죽순밥과 와카쿠사야키

58 특집 2
후쿠시마현 미나시소마시 교육위원회·미나미소마시 학교급식센터·
미나미소마시립 오다카 초등학교
따뜻한 급식이 주는 기쁨
- 후쿠시마현 미나시소마시를 방문하고 -

48 조리와 위생
노로바이러스 「식중독과 감염증」
51 알려주세요! 식사 수업 Q&A
음식에 대한 감사의 마음을 가지려면
54 {새 연재} 보여주세요! 식사 지도안
「채소와 사이좋게 지내자!」
66 식사하는 사람들 - 캐리커쳐로 보는 식사 모습
오오니시 히로미 「히나마츠리」
68 대량조리 요령
겐쵸(: 야마구치현 향토요리로 무, 두부조림)
73 타로와 만드는 급식 레시피 4월
프렌치 에그
78 최신 데이터 읽기
마음을 풍요롭게 하는, 친환경 학교급식을 위해서

47 식사를 둘러싸고
50 {새 연재} 농장 소식
56 영양교사의 한마디
76 어서 오세요. 후배!
81 식사 이야기 라카르테
82 맛있게 접자, 식사교육 종이접기
84 영어로 학교급식

● 이달의 지도자료집
10 {컬러} 5월 일러스트&컷트집
85 5월 식단표(기입식)
86 보여주는 소식지
88 5월 일러스트&컷트집
90 5월 급식 & 식사교육 소식집

● 모두의 Lunch room
98 News & Information
99 게시판
100 앙케이트를 보내주세요
101 이달의 선물
102 4월 캘린더(기입식)

25 표제지
94 농사와 식사를 연결한다.
96 농사로 배운다.
103 다음호 예고
104 편집실의 소리

105 학교·가정·지역을 연결한다.
이달의 식단 연구 [4월] 가고시마현
권말 특별부록 / 급식 캘린더