2014년 5월호 여성에서 십자화과 채소 섭취와 염증


- 업무에서 적용 -


671 협회장 페이지: 자산, 도전, 기회

674 MyPlate 메시지: 잘못된 인식들(모든 끼니는 한 접시에 놓고 먹어야 한다? 간식엄금? 무지방식? 단백질식품=고기?)

676 우리 직종의 관심 토픽: 동기부여면접(motivational interview, MI)이 업무의 범위, 전문적 역량기준 및 시행지침과 동조하는가? 어떤 고객은 보다 직접적이고 조언을 주는 컨설팅을 원하기도 한다.

688 영양사 사업: 지도하는 것을 배우기: 영양사직종의 리더 개발하기

- 연구 -
[논평]
695 영양과 공중보건: 시장의 요구에 대해 등록영양사를 준비하기



[원저]

700 십자화과 채소 섭취량은 여성의 향염증성 지표의 혈액 수치와 음의 상관관계가 있었다. 중국 중년여성 1005명에서 식품빈도 설문지로 조사한 식품섭취량과 분석함

709 복합영양소 강화 주스가 아동의 비타민 D와 비타민 E 영양상태를 개선시켰다: 무작위통재연구



[질적연구]

718 상급의 등록 영양사(Advanced-practice registered dietitian nutritionist, APRDN)가 어떤 임상적 활동을 수행하는가? Delphi 연구 결과



[종설]

734 내적 신호(공복감)에 의해 먹게 하는 중재연구의 리뷰: 기존의 다이어트 프로그램이 의식적으로 식품 섭취량을 제한하는 것인데 반해 intuitive eating(직관적 섭취)와 같은 비다이어트 접근은 체중 결과보다는 건강 결과와 정서적 웰빙의 개선에 포커스를 돌린다.

[연구와 전황 요약]
761 폐경후 여성에서 칼슘 흡수와 관련된 인자들: 이중동위원소 연구의 사후 분석: 열량, 탄수화물, 칼륨은 칼슘습수와 유의적 상관관계가 이 연구에서 처음으로 밝혀졌다.

768 학교 급식에서 보통의 피자 제품을 먹는 아동과 청소년에서 영양소 섭취량-HealthierUS school challenge (미국 농무성에서 소아 비만 예방을 위해 2004년에 제정)기준에 맞는 피자와 비교: 미국 2-18세 아동 및 청소년에서 피자는 2번째 에너지 급원이고 첫 번째 고형지방 급원임

774 스위스 제네바 인구에서 스위스 영양학회의 식생활권장량을 지키기: 1999-2009 사이 10년간 추이 연구: 기간 동안 스위스의 식사는 질적으로 개선되지 못했고 건강증진 및 질병예방을 위한 전문가 권고량에서 상당히 벗어나 있다.

781 미각에 대한 자가보고는 일본 중년 성인에서 소디움 섭취량의 대용품이 될 수 있다: 미각 선호도는 24시간 소변의 소디움 배설량이나 하루 소디움 섭취량과 유의적으로 상관관계가 있어서 미각 선호도의 한 등급 증가는 403 mg 소변배설과 315mg/일 섭취량 증가와 각각 관련되었다.



[연구와 업무 혁신]

788 유아를 먹이는 부모에 대한 가이드: 개선을 위한 사전 연구
796 과체중 연구의 식품기록 연구에서 참여자 코딩과 조사자 코딩 간의 일치도: 연구 전에 훈련이 연구참여자에 제공되면 해석에서의 bias(편향)를 줄일 수 있다.


-협회로부터-
802 개정된 학술지 지침: 저자를 위한 양식과 기능의 개선