[급식운영 및 평가] 학교급식 위생안전점검 항목별 세부 점검기준


1. 학교급식위생․안전관리기준 점검항목
- 시설관리
- 개인위생
- 식재료관리
- 작업위생
- 배식 및 검식
- 세척 및 소독
- 안전관리

2. 학교급식 지도 및 권장사항 점검항목
- 시설관리
- 개인위생
- 배식
- 환경위생관리
- HACCP
- 안전관리






[부산해운대구교육청]