[급식관리] 2014학년도 학교급식 기본방향

Ⅰ. 학교급식 운영의 내실화

1. 학교급식 운영계획 수립 1
2. 학교급식 수요자 참여 확대 2
3. 학교급식 운영 및 공급자의 책무성 제고 3
4. 학교급식 인력 관리 3
5. 학교급식비 관리 6
6. 공동급식학교 운영 8
7. NEIS 급식시스템 사용 철저 9
8. 학교급식연구회 운영 활성화 10
9. 학교급식 운영평가 및 표창 10
10. 학교급식정보센터(http://food.pen.go.kr) 적극 활용 10


Ⅱ. 학교급식의 위생․안전성 확보

1. 학교급식시설 현대화 추진 13
2. 학교급식 안전관리 강화 15
3. 급식관계자 위생․안전관리 강화 18
4. 학교급식점검단 운영 19
5. 학교 식중독 사고 예방 및 대응체계 확립 20

Ⅲ. 영양관리 및 식생활 지도 강화
1. 학교급식 영양관리 강화 25
2. 올바른 식사선택 능력 배양 26
3. 영양․식생활 교육 및 영양상담 실시 27
4. 음식물쓰레기 줄이기 적극 추진 28

Ⅳ. 안전하고 우수한 식재료 사용
1. 양질의 우수한 식재료 선정 및 구매 31
2. 우수 식재료 사용 확대 33
3. 식재료의 안전성 확보 35
4. 통합공동시장조사반 및 급식재료 시장조사시스템 운영 37

Ⅴ. 학교급식 행정지원 강화
1. 학교급식비 지원 41
2. 자치단체의 학교급식 지원 확대 43
3. 정부양곡 및 우유급식 지원 44

Ⅵ. 위탁급식 운영 관리




[부산광역시교육청]