경북 구미중학교입니다.
학교급식현대화를 하면서 구미에서 3번째로 ALL 전기화 주방으로 친환경주방을 설계하여 급식을 하고 있습니다.
온습도 관리가 가능하여 평상시 25-30℃를 유지하며 습도도 60% 이내로 관리가 되고 있습니다.
세종시, 고양시, 대구 등에서 단체로 견학을 왔었습니다.
처음 시설투자비용이 다소 높고, 기구비가 높으나 장기적으로 보았을때 앞으로 급식이 열발생이 적은 인덕션과 친환경으로 가야하지 않을까합니다.
운영경비 면에서 전기요금이 인근 비슷한 규모의 도시가스요금 학교에 비하여 절감되는 것으로 파악이 되었습니다.

구경오세요^^
교장선생님께서 처음에는 정말 그럴까 반신반의하시다가 운영되는것을 보시고는, 앞으로 친환경과 쾌적한 환경의 급식이 많이 보급되었으면 좋겠다하시면서, 많이 견학오셔서 급식이 발전되시기를 희망하여 글을 올립니다. (구미중학교 연락처: 행정실 054-458-2582, 급식실 070-4725-4869 입니다.)