2013『영양일본』제56권 1월호 목차

1 이달의 이야기
건강은 연주 활동의 원천

4 특 집 [대담: 키 퍼슨에게 묻는다!]
먹는 것은 사는 것
- 전문직 연대와 지역 연대 -

14 연재 ● 기업연구소의 최근 토픽 제7회
신규 단백 펩타이드를 활용한 고령자용 영양 보조식품 개발에 대해서

18 관리영양사 활동 최전선
병 원 세계 당뇨병 데이 – 당뇨병 예방 페스타에 참가하며 -
초 ∙ 중학교 학교부터 지역에 걸쳐 「食」의 중요성을 발신하는 「학교급식 페어」 프로그램
사 업 소 건강검진 기관에서의 지역의료에의 관련
– 특정 보건지도의 장을 활용한 프로그램 -
연구∙교육기관 유아기에 바람직한 「식사법」은 꼭꼭 씹어 맛을 느끼는것에서부터 – 다 직종 연대∙협동이 실천한 오감을 사용한 식사교육 활동 -
행 정 기 관 오리지널 지도 교재의 작성과 평가
– 치쿠세이 보건소 관내 영양사 업무 연구회의 대응 -
지 역 활 동 친근한 개업영양사로서의 길∙도전 가능성
공인스포츠영양사 자위대에서의 공인스포츠 영양사의 활동


24 내일로 나아가는 영양사
지역 연대와 건강 만들기

26 Book Review

27 자화자찬
도쿄 현재까지 이어지는 「에도 도쿄 채소」

28 식사이야기
우리 집만의 신선 과실로 잼 만들기

29 실천 사례 보고
연구∙사례보고 지역연대를 목표로 하는 NST 활동의 시도

36 “일영 뉴스” 다이제스트
평성25년도 영양지도 등에 관한 연구조성 사업 모집

38 자 료
평성23년도 관리영양사∙영양사 양성과정 졸업생의 취직 실태조사의 결과

40 찬조회원회 페이지

42 찬조회원 일람
새해 복 많이 받으세요

46 안 내
제35회 전국 교정영양사 연수회/ 평성24년도 전국 연구교육 영양사 연수회 외


49 편집후기