2012『영양일본』제55권 9월호 목차

1 이달의 이야기
일병식재∙식사요법의 효과

4 특 집
노화 프로세스를 이해하고, 고령자의 영양관리에 도움이 되자!
1) 노화 프로세스를 근거로 한 고령자의 일상 영양관리
2) 고령자의 영양학 시점에서 본 특징 - 소화∙흡수∙내분비∙대사의 변화와 영향 –
3) 고령자 약물요법의 유의점 및 영양상태와의 관계


17 연재 ● 기업연구소의 최근 토픽 제3회
에너지 대사로 본 식습관


21 관리영양사 활동 최전선
초 ∙ 중 학 교 학교 전체에서 힘쓰는 식사교육
행 정 기 관 동일본 대 진재 미야기현 시정촌 행정영양사 피재자 지원상황에 대해서

연구∙교육기관 대학에서의 식사교육
지 역 활 동 사업성과를 높이는 관리 영양사 관리 능력
– 제철 채소로 배우는 키즈 키친 사업을 통해서 -

병 원 마츠에지구 연하식 피라미드 「레시피집」완성
장해자시설 그룹 홈∙케어 홈 입거자의 식생활∙영양 지원
공인스포츠영양사 톱 운동선수의 영양 지원 활동

28 내일로 나아가는 영양사
먹는 것과 영양케어∙관리

29 Book Review

30 자화자찬
시즈오카 「와사비」재배 발상지 - 유토우기

31 식사이야기
하얀 가지

32 실천 사례 보고
연구∙사례 보고 새롭게 발생한 식품 안전성 문제에서 참조된 정보원에관한 조사 – 에코나 오일을 사례로 -

42 “일영 뉴스” 다이제스트
평성25년도 개산 요구의 영양정책에 관한 요망 제출

46 가스미가세키 정보
국민 건강 증진의 종합적인 추진을 꾀하기 위한 기본적인 방침의 전부 개정에 대해서

51 찬조회원회 페이지

53 안 내
생애학습연수회 – 히로시마 -
평성24년도 의료 지역사업부 스킬업 세미나/ 평성24년도 학교 건강교육지역사업부 스킬업 연수회 외

58 편집후기