2012년 8월호

- 업무에서 적용 -
1121 편집장의 전망: 메뉴의 의무 표시제, 칠식, 제2형 당뇨병 관리 개선 및 기타 최신 토픽들
1123 협회장 페이지: 올림픽 성화
1124 우리 직종의 관심: 좌식성(sedentarism)이란?
1129 영양사 사업: 경영의 책임을 가진 영양사의 직무 만족도 기술

- 연구 -
[새로운 과학과 적용]
1134 자동화된 자기기입식 24시간 식사회상(ASA24): 연구자, 임상 교육자를 위한 미국암재단으로부터의 정보

[원저]
1138 중환자에서 질병의 심각도가 임상결과에 미치는 경장영양 경로의 효능에 영향을 준다.
1147 제2형 당뇨병 관리 개선(ENHACE)을 위한 행동중재연구의 당화혈색소, 공복혈당, 지질 농도, 혈압, 체중, 체질량지수 및 허리둘레에 대한 효과
1158 사과와 건자두의 비교: 폐경후 여성에 있어서 심혈관질환의 위험요인에 미치는 영향
1169 워싱턴주 킹 카운티에서 의무적인 메뉴 라벨 규정이 시행된 6개월 후보다 18개월 후에 체인점 메뉴에서 에너지, 포화지방, 나트륨이 낮았다.
1077 젊은 여성에서 철 관련 식사패턴을 확인하기 위한 철 식품섭취빈도 설문지의 상대적 타당도와 재현성

[질적연구]
1188 애팔래치안 저소득층 식생활관리자를 위한 가족 기반 프로그램에서 채소섭취 패턴을 확대시키는 핵심 장애요인은 가족내 역할 기대와 변화를 꺼리는 태도임이 확인되었다.

[종설]
1201 glycomacropeptide(저페닐알라닌 유청 단백질)로 만든 제품이 페닐케톤뇨증의 영양관리를 위한 아미노산 치료식의 새로운 대체품으로 사용될 수 있다.

[연구와 전황 요약]
1211 채소의 다양성: 성인의 채소 섭취량을 증가시키는 효과적인 전략
1216 젊은 성인의 과일과 채소 섭취량의 예측인자
1223 식사보충제와 처방약 간의 상대적 중요성에 대한 노인의 신념에 있어서 인종간 차이: SURE 연구의 결과
1241 영양보충지원프로그램(SNAP)이 미국 젊은이의 음료수 섭취량에 미치는 영향

[연구와 업무 혁신]
1247 여성에서 채식주의자와 심리적 섭식장애 간의 상호관계

- 협회로부터 -
1253 윤리: 학생을 위한 윤리 이슈
1296 이달의 질문: 구석기시대의 식사가 오늘날에도 적당한가?