『영양일본』제 55권 7월호 목차

1 이달의 이야기
재해지원 영양팀을 위한 응원

4 특 집
비상재해시의 영양과 식사
- 먹는 것은 살아가는 것 -
1) 좌장 코멘트
2) 동일본 대진해로 배우는 재해시의 식사
- 식사에 관련한 사람은 다음 재해를 위해 무엇을 해야 할까 -
3) 재해시를 대비한 구강케어
4) 오니기리와 미소시루가 있으면 영양은 문제 없을까?
- 향후 비상재해시의 관리영양사·영양사의 역할 -


17 연재 ● 기업연구소의 최근 토픽 제1회
구명구급의학 영역에서의 신바이오틱스 요법의 임상응용

21 관리영양사 활동 최전선

초 · 중학교 스스로의 식생활을 돌아보고 건강하게 성장하는 학생들을 육성하기 위하여
행 정 기 관 지역 식육을 지원하기 위한 환경 만들기
- 「식사교육 라이브러리」를 설치했습니다. -
연구·교육기관 지역과 대학이 연대하여 만드는 식사교육 네트워크
사 업 소 관리영양사·영양사 업무를 통해서 배우는 것
지 역 활 동 지역 사람들과 함께
병 원 영양관리와 식사 - 도시락통을 이용한 영양관리 -
공인스포츠영양사 공인스포츠 영양사 - 스포츠 현장에서 -


28 내일로 나아가는 영양사
병동 전임 관리영양사로서의 1년과 향후 전망

29 Book review

30 자화자찬
야마나시 건강수명과 무한과 「호우토우」

31 식사이야기
소바의 이모저모

32 실천사례보고
연구·사례보고 관리영양사, 영양교사 양성시설의 조리실습실에서의 리스크 관리


42 “일영 뉴스” 다이제스트
「식품 알레르기의 영양지도 안내 2011」이 발간되었습니다.

43 가스미가세키 정보
「식사교육 가이드」공표에 대해서/ 의의 해석자료 송부에 대해서(그 두 번째) (발췌)


45 찬조회원회 페이지

47 안 내
생애학습연수회 - 기후·카가와·후쿠오카·오이타 -
건강증진 캠페인 in 카가와 - 식사로 예방하자 당뇨병, 채소를 먹자 2012/ 평성24년도 학교건강교육 사업부 스킬업 연수회/ 평성24년도 연구교육 사업부 블록연수회/ 평성24년도 특정 보건지도 담당관리영양사 전국 연수회 외


57 편 집 후 기