『영양일본』제 55권 6월호 목차

1 이달의 이야기
食 지원을 위한 다직종 연대, 지역 연대를

4 특 집
식량경제
- 국제적 동향과 일본의 과제 -

14 연재 ● 식물성 지방 “모든 것” 강좌 제6회
알아두면 좋은 식물성 지방의 기초 지식

19 관리영양사 활동 최전선

초 · 중학교 지역 식재가 키운다. - 아이들과 지역과 학교급식
행 정 기 관 「기타신슈 채소를 먹는 주간」을 통한 식사교육 발신
연구·교육기관 대학의 지역활동(식사교육·건강지도)
집단건강관리 40년의 관리영양사 활동을 마치며
지 역 활 동 후쿠시마 부흥을 위하여
병 원 과식하지 않는 뷔페요리
병 원 TNT-D 연수와 영양관리체제 충실을 위한 프로그램
보 육 원 보육원에서의 일대일 대응


27 내일로 나아가는 영양사
건강하고 활기차고 매력이 넘치는 마을, 코베를 위하여


28 Book review

29 자화자찬
카나가와 우메노사토의 식문화

30 식사이야기
미야기 전통 채소 「코제나 무」를 전승하기 위하여

31 실천사례보고
보 고 문 수면상태와 식행동이 BMI에 끼치는 영향에 대해서
- 여학생과 그 부모를 대상으로
연구·사례보고 식품 알레르기 아동에 대한 비정량 식품 섭취 빈도조사표에 의한 식사평가 시스템 구축

48 “일영 뉴스” 다이제스트
제26회 관리영양사 국가시험 합격률 49.3%/ 일본 영양사회의 새로운 특정 분야 인정 제도「재택 방문 관리영양사」 시작

50 가스미가세키 정보
「보육원에서의 식사 제공 가이드라인」에 대해서

51 자 료
학교급식 실시 상황 조사 - 평성22년도 결과 개요

53 선물코너

54 찬조회원회 페이지

56 안 내
생애학습연수회 - 아오모리·아키타·야마가타·교토·효고·나라·오카야마·야마구치·고치 -
평성 24년도 TNT-D 추가연수회 외


63 편 집 후 기