『영양일본』제 55권 4월호 목차

1 이달의 이야기
서로 돕는 마음으로 사람의 생명을 지탱한다.

4 특 집
식중독
- 최근의 화제 -
1) 평성23년 식중독 사례를 바탕으로
2) 장관출혈성 대장균 식중독과 노로바이러스 식중독

14 연재 ● 식물성 기름 “모든 것” 강좌 제4회
지방산을 둘러싼 미국의 광기

18 관리영양사 활동 최전선
초 · 중학교 특별지원학교의 아동학생의 실태에 따른 식사교육 프로그램
행 정 기 관 고교생에 대한 식사교육 사업 실시에 대해서

연구·교육기관 타 분야간 교류의 실천

사 업 소 건강만들기에 협력 - 검진기관의 관리영양사로서

지 역 활 동 꽃이 필 날을 기다리며 식사교육의 씨를 계속 뿌리자.

병 원 당뇨병 교육에 있어서 관리영양사로서의 활동

병 원 소화관 천공 후의 영양관리의 일례

고령자 시설 한 사람 한 사람의 힘이 합쳐져서



26 내일로 나아가는 영양사
중학생과 학교급식은 무한대

27 Book review

28 자화자찬
교토 교토의 지하수가 만들어 낸 식문화

29 식사이야기
우리 아이에게 배운 것

30 실천사례보고
연구․사례보고 식사섭취기준에 표시된 「맛있고 즐겁게 먹을 수 있는 식사」를 이해시키기 위한 급식경영관리 영역에서의 시도


43 “일영 뉴스” 다이제스트
관리영양사·영양사 면허교부 수 등의 추이

44 가스미가세키 정보
평성24년도 진료보수개정의 개요 - 영양관계 변경 부분 - / 평성24년도 장해복지서비스 등 보수개정의 개요 - 영양관계 변경 부분 - (요)/ 평성24년도 개호보수개정의 개요 - 영양관계 변경부분 - (요)/ 관리영양사 국가시험 실시 시기 등의 변경에 대해서

59 찬조회원회 페이지


61 안 내
생애학습연수회 - 오사카·돗토리 - 외


64 「일본 영양사회 잡지(영양일본)」 투고 가이드라인·투고규정

76 편 집 후 기