『영양일본』제 55권 3월호 목차

1 이달의 이야기
영양사 여러분, 좀 더 가까이에

4 특 집
빈 혈
- 병태와 식사요법 -
1) 빈혈의 병태와 영양소
2) 빈혈의 예방과 치료를 위한 식사요법

15 “일영 뉴스” 다이제스트
4월에는 모두 14도부현 영양사회가 공익사단법인으로 이행합니다.

16 실천사례보고
연구․사례보고 청과물에 대한 크기의 주관적인 인식에 대해서
연구․사례보고 목표 소비 에너지를 기본으로 행동목표를 설정한 감량
프로그램의 유효성


32 관리영양사 활동 최전선
[초·중학교] 학교에 근무한 관리영양사·영양사의 현직연수에 대해서
[행 정 기 관] 식사교육을 추진하기 위한 행정 영양사의 역할
[연구·교육기관] 각 지역에서의 식습관을 고려하여
[지역 활동] 시즈오카현 시다지구에서의 의료연대 관리영양사의 활동
[병 원] 지역연대와 관리영양사·영양사의 역할 - 도치기현의 예 -
[보 육 원] 보육원에서의 보호자의 지원


38 연재 ● 식물성 기름 “모든 것” 강좌 제3회
지방산의 큰 역할

42 내일로 나아가는 영양사
방문 영양식사지도에 도전

43 가스미가세키 정보
모자 보건법 시행규칙의 일부를 개정하는 성령 공포에 대해서/ 모자 건강수첩의 임의기재사항 양식 개정에 대해서


47 자 료
평성22년 국민 건강· 영양조사결과의 개요

69 Book review

70 찬조회원회 페이지

72 식사이야기
요리책과 요리 검색


73 평성24년도 관련학회 개최 예정 일람


74 안 내
평성24년도 TNT-D 연수회/ 제2회·제3회 TNT-D 인정 관리영양사 전국연수회/ 평성24년도 공인 스포츠영양사 양성강습회 외

76 편 집 후 기