『영양일본』제 54권 12월호 목차


1 이달의 이야기
엄마와 스키야키

4 특 집
채소를 먹자 2011
1) 생활습관병 예방을 위한 식품 기능의 활용 - 몸을 보호하기 위한 현명한 채소 섭취법 -
2) 신속 간단, 채소 요리
3) 전시․체험 코너

15 “일영 뉴스” 다이제스트
평성24년도 개호보수개정에 관한 요망서 제출/ 시정촌 및 보건소 등 관리영양사 배치촉진 활동의 전개/ 추계 서훈/ 11월 13일은 일본 영양사회 창립기념일

19 실천사례보고
연구․사례보고 고령자 시설에 있어서 젓가락 사용의 유무와 일상생활 자립과의 관계

24 관리영양사 활동 최전선
초 · 중학교 「마이 런치의 날」을 중심으로 한 식사에 관한 지도
행 정 기 관 JDA-DAT 발족을 위해서 - 그 첫 번째
연구·교육기관 양성시설 교육의 현상에 대해서/ 사회가 요구하는 관리영양사․영양사 교육과 실천영양의 실현을 위해서
사 업 소 「사원식당에 있어서 관리영양사․영양사의 자세」에 대해서
지 역 활 동 「깃가케노리바」와 「쉐어 키친」
병 원 재해지원 보란티어활동에 참가하고

30 연재 ● 질병별 영양관리, 영양지도 - 특정 보건지도에 유용한 당뇨병 영양지도 - 제3회
당뇨병(약물요법 있음)에 있어서의 영양관리

33 내일로 나아가는 영양사
관리영양사로서의 관점을 중요시하자.

34 Book review

35 자 료
평성22년도 위생행정 보고 예(발췌)

36 찬조회원회 페이지

38 식사이야기
「모양을 바꾸는 대두」의 출장수업

39 안 내
일본 영양사회․일본치과의사회 제3회 공동 심포지엄/ 제29회 공중영양활동연구회/ 평성23년도 전국 학교건강교육 영양사협의회 연수회/ 평성23년도 전국 행정영양사 협의회 신임자 연수회 외

46 「일본 영양사회잡지(영양일본)」제54권 주요목차


48 편 집 후 기