[식재료 관리] 육류의 부위 별 특징 및 선택과 맛있게 먹기

>> 쇠고기 맛있게 먹는 방법

1. 고기의 부위별 특징
2. 좋은 고기 고르는 요령
3. 고기를 잘 다루는 법
4. 고기에 관한 상식
5. 축산물에 관한 정부의 제도





[축산물품질평가원]