□ 2차시 : 내 몸을 지키는 한돈!

1. 교수 학습지도안

교과	영양			차시(시간)			1/2차시(40분)
학습대상	초등학교 중학년			장소			교실
학습주제	내몸을 지키는 한돈! 한돈의 영양적 우수성을 알고 우리 한돈 웰빙부위를 소비하는 건강한 식습관을 형성할 수 있다.
학습목표	① 한돈 웰빙부위의 특징을 말할 수 있다. ② 한돈 웰빙부위의 소비를 실천하는 태도를 가진다.
학습유형	문답식
자료(교재) 및 학습도구	① 교사: PPT, 한돈네컷 그리기 용지 ② 학생: 색연필, 필기도구
단계	교수·학습활동				시간	자료(□) 및 유의점(★)
	교사 도움활동		학생 참여활동
도입	◈ 전시학습 상기 및 동기유발 Ⓣ 지난 시간에 우리가 배운 내용을 잘 기억하고 있나요?		Ⓢ 한돈의 영양에 대해 배웠어요. Ⓢ 한돈과 수입산 돼지고기 이야기를 들었어요. Ⓢ 친환경 도니식당을 만들었어요.		5’	□PPT ★핵심단어인 ‘한돈’을 가려두었다가 공개하며 확인한다.
	Ⓣ 네, 모두 잘 기억하고 있네요. Ⓣ 지금부터 들려주는 소리를 듣고 어떤 소리인지 맞춰보세요! Ⓣ 이제 정답을 공개하겠습니다. Ⓣ 정답은 바로! ‘삼겹살 굽는 소리’입니다.(동영상 재생)		Ⓢ (소리를 듣고 어떤 소리인지 생각 후 발표한다.) Ⓢ (정답을 확인한다.)
	Ⓣ 오늘은 바로 이삼겹살을 가지고 있는 주인공! 우리나라 돼지고기인 한돈에 대해 배워보겠습니다. 학습문제와 학습활동을 함께 확인해 봅시다.		Ⓢ (학습문제와 학습활동을 확인한다.)
	◈ 학습문제 안내 ① 한돈 웰빙부위의 특징을 말할 수 있다. ② 한돈 웰빙부위의 소비를 실천하는 태도를 가진다.
	◈ 학습활동 안내 ① 우리나라 사람들이 좋아하는 삼겹살 ② 돼지고기 웰빙부위의 특징 ③ 돼지고기 웰빙부위 요리(짧은 만화 : 돼지고기 동동/조경규 작가) ④ 한돈네컷(한돈을 자랑해요)
단계	교수·학습활동				시간	자료(□) 및 유의점(★)
	교사 도움활동		학생 참여활동
전개	◈ 학습활동 1 : 우리나라 사람들이 좋아하는 삼겹살				30’	□PPT ★ “~했어유” 말투를 살려 실감나게 진행한다. □학생 : 색연필 등 필기도구 □교사 : 한돈네컷 활동지
	Ⓣ 삼겹살을 많이 먹으면 어떻게 될까요? Ⓣ 맞아요. 지방이 많고 열량이 높아 비만, 성인병 등의 위험이 높아집니다. Ⓣ 그렇다고 맛 좋은 돼지고기를 안 먹을 수는 없겠죠? 삼겹살 외에 건강하게 먹을 수 있는 다른 부위를 찾아볼까요?		Ⓢ 뚱뚱해질 것 같아요. Ⓢ건강에 나쁠 것 같아요. 등 Ⓢ 네!
	◈ 학습활동 2 : 돼지고기 웰빙부위의 특징
	Ⓣ 돼지고기에는 여러 가지 부위가 있어요. 이제 돼지고기의 부위별 이름과 특징을 알았으니 삼겹살 외에 건강하게 먹을 수 있는 건강 부위, 즉 웰빙부위를 알아야 겠지요? Ⓣ 웰빙부위는 어디일까요? Ⓣ 웰빙부위는 바로 등심, 안심, 앞다리, 뒷다리입니다. 왜 웰빙부위 일까요? □에 들어갈 말을 찾아보아요! Ⓣ 정답은 바로 저지방, 저열량, 고단백이기 때문입니다.		Ⓢ 네! Ⓢ (웰빙부위라고 생각하는 부위를 이야기한다.) Ⓢ (□에 들어갈 말을 이야기한다.)
	◈ 학습활동 3 : 돼지고기 웰빙부위 요리
	Ⓣ 이제 웰빙부위로 할 수 있는 요리를 조금 더 자세히 배워보아요. Ⓣ 돼지고기 요리에 관한 만화가 있어요. 우리 함께 보아요~ Ⓣ 웰빙부위는 어떻게 확인할 수 있을까요? 바로 식육판매표지판에서 원산지와 부위를 확인할 수 있답니다. Ⓣ 우리 친구들도 이제 돼지고기를 구매할 때, 원산지와 웰빙부위인지 확인하고 구매할 수 있겠지요?(한돈의 여러 가지 인증마크 설명)	Ⓢ 네. Ⓢ 네!
	◈ 학습활동 4 : 한돈네컷 그리기
	Ⓣ 선생님이 나눈어 준 활동지에 한돈을 소개해 보아요. 지난 시간에 만든 [친환경 도니식당]의 사장님, 손님으로 한돈을 소개해도 좋고, 우리 친구들이 배운 한돈에 대한 내용들로 자유롭게 한돈을 소개해도 좋아요.	Ⓢ (한돈네컷을 그린다.)
단계	교수·학습활동				시간	자료(□) 및 유의점(★)
	교사 도움활동		학생 참여활동
정리	Ⓣ 마지막으로 오늘 공부한 내용을 정리해 봅시다. (퀴즈로 배운 내용 정리)		Ⓢ (퀴즈를 풀며 배운 내용을 정리해 본다.)		5’
	Ⓣ 오늘 공부한 내용을 잘 기억하며, 한돈 웰빙부위를 자주 먹는 우리 친구들이 되기를 바라요. 모두 수고했습니다.		Ⓢ 감사합니다.

※ 평가계획

영역	평가요소	평가기준		시기	방법
교과	한돈의 영양적 우수성을 알고, 우리 한돈 웰빙부위를 소비하는 건강한 식습관을 형성할 수 있다.	상	한돈의 영양적 우수성을 이해하고, 우리 한돈 웰빙부위 소비 실천을 다짐할 수 있다.(퀴즈를 3개 맞춘다.)	수업중	퀴즈문답
		중	한돈의 영양적 우수성을 이해하고, 우리 한돈 웰빙부위에 대해 안다.(퀴즈를 2개 맞춘다.)
		하	한돈의 영양적 우수성과 우리 한돈 웰빙부위에 대한 이해가 미흡하다.(퀴즈를 1개 이하로 맞춘다.)
인성	수업의 규칙을 준수하며 질서를 지켜 참여한다.	상	약속한 수업규칙에 따라 질서를 지켜 참여한다.	수업중	관찰평가
		중	약속한 수업규칙에 따라 질서를 지켜 참여하는 자세가 보통이다.
		하	약속한 수업규칙에 따라 질서를 지켜 참여하는 자세가 미흡하다.