병설유치원 방학중 방과후과정 표준식단

◆ 대상: 만 3~5세

◆ 작성기준: ① 만 3~5세 영양기준량( 열량 467kcal±10% (513.7kcal~420.3kcal) ) 참조

② 에너지는 권장섭취량의 ±10%, 구성비는 탄수화물(55~70%) : 단백질(7~20%) : 지방(15~30%)

③ 알레르기 유발식품 표시: 1.난류, 2.우유, 3.메밀, 4.땅콩, 5.대두, 6.밀, 7.고등어, 8.게, 9.새우, 10.돼지고기, 11.복숭아,
12.토마토, 13.아황산염, 14.호두, 15.닭고기, 16.쇠고기, 17.오징어, 18.조개류(굴, 전복, 홍합 포함)

구분	월		화		수		목		금
1주 식단명 (알레르기 유발식품 표시)	•찰현미밥 •새우살미역국5.6.9.13. •돈육고추장불고기5.6.10.13. •상추쌈5.6.13. •두부조림5.6.13. •배추김치9.13.		•기장밥 •쇠고기된장찌개5.6.13.16. •잡채5.6.8.10.13. •멸치아몬드볶음5.13. •배추김치9.13.		•카레라이스2.5.6.10.13. •오이생채13. •감귤쥬스5.13. •배추김치9.13.		•찰현미밥 •배추된장국5.6.13. •닭살감자조림5.6.13.15. •콩나물무침5. •배추김치9.13.		•기장밥 •북어포무국13. •미트볼떡조림1.2.5.6.10.12.13 •시금치나물5.6. •딸기(겨울)/감귤(여름)
◎ 금주 식단 공급비율 : 탄수화물(61.5%): 단백질(18.3%): 지방(20.2%)
영양량	칼로리	467.5	칼로리	408.1	칼로리	445.2	칼로리	403.4	칼로리	489.4
	탄수화물	55.8	탄수화물	66.1	탄수화물	79.6	탄수화물	57.3	탄수화물	77.1
	단백질	25.3	단백질	17	단백질	12.6	단백질	28.2	단백질	16.8
	지방	14.7	지방	7.7	지방	8.4	지방	5.9	지방	12.3
2주 식단명 (알레르기 유발식품 표시)	•찰현미밥 •콩나물맑은국5.6.13. •마파두부5.6.10.12.13. •감자채볶음5.13. •떠먹는요구르트2. •배추김치9.13.		•기장밥 •만두국1.5.6.10.13. •쇠고기메추리알장조림1.5.6.13.16. •브로콜리무침 •구운김5.13. •배추김치9.13.		•멸치국수1.5.6.10.13. •떡볶이5.6.13. •배추김치9.13. •멜론(겨울)/수박(여름)		•찰현미밥 •닭곰탕3.13.15. •동초나물무침 •삼치살강정1.2.4.5.6.12.13. •딸기(겨울)/감귤(여름) •배추김치9.13.		•기장밥 •무채된장국5.6.13. •돼지갈비찜5.6.10.13. •숙주나물무침 •대추방울토마토12. •배추김치9.13.
◎ 금주 식단 공급비율 : 탄수화물(57.9%): 단백질(19.9%): 지방(22.2%)
영양량	칼로리	461.2	칼로리	479.0	칼로리	457.2	칼로리	498.4	칼로리	429.0
	탄수화물	72.9	탄수화물	62.4	탄수화물	75.4	탄수화물	61.8	탄수화물	54.1
	단백질	17.9	단백질	20.1	단백질	19.9	단백질	26.4	단백질	21.9
	지방	10.9	지방	9.2	지방	7.3	지방	15.0	지방	12.5

구분	월		화		수		목		금
3주 식단명 (알레르기 유발식품 표시)	•찰현미밥 •애호박된장국5.6.13. •포크커틀렛1.2.5.6.10.12.13. •오이초무침13. •배추김치9.13.		•기장밥 •맑은감자국5.6.13. •콩나물돼지불고기5.610.13. •새송이버섯볶음5.13. •과일요구르트샐러드2.13. •배추김치9.13.		•볶음밥5.6.10.13 •파된장국5.6.13 •핫도그1.2.5.6.10.12.13. •요구르트2. •배추김치9.13.		•찰현미밥 •쇠고기무국5.6.13.16. •달걀야채찜1.2.5.13. •감자어묵조림1.5.6.13. •귤 •배추김치9.13.		•기장밥 •순두부찌개5.10.13. •치킨너겟1.2.5.6.13.15. •오징어포볶음5.6.13.17. •삼색나물 •배추김치9.13.
◎ 금주 식단 공급 비율 : 탄수화물(61.1%): 단백질(19.1%): 지방(19.8%)
영양량	칼로리	457.4	칼로리	433.7	칼로리	457.9	칼로리	434.4	칼로리	470.8
	탄수화물	68.5	탄수화물	69	탄수화물	72.8	탄수화물	69.1	탄수화물	59.9
	단백질	20.5	단백질	19.2	단백질	17.1	단백질	19.7	단백질	29.2
	지방	10.9	지방	9	지방	10.4	지방	8.4	지방	10.3
4주 식단명 (알레르기 유발식품 표시)	•찰현미밥 •팽이버섯국5.6.13. •맥적5.6.10.13. •도토리묵무침5.6.13. •상추쌈5.6.13 •배추김치9.13.		•기장밥 •쇠고기미역국5.6.13.16. •유채나물무침5.6. •오징어떡볶음5.13.17. •포도 •배추김치9.13.		•자장면1.2.5.6.10.13. •군만두1.2.5.6.10.13. •멜론(겨울)/수박(여름) •배추김치9.13.		•찰현미밥 •감자수제비국1.5.6.13. •매운콩나물무침5. •고등어구이5.6.7. •과일샐러드1.5. •배추김치9.13.		•기장밥 •어묵탕1.5.6.8.13. •순살닭튀김양념1.2.5.6.12.13. •애배추된장무침5.6.13. •방울토마토12. •배추김치9.13.
◎ 금주 식단 공급 비율 : 탄수화물(62.7%): 단백질(18.1%): 지방(19.2%)
영양량	칼로리	437.5	칼로리	439.6	칼로리	460.4	칼로리	506.1	칼로리	437.0
	탄수화물	53.8	탄수화물	72	탄수화물	67.4	탄수화물	55.6	탄수화물	64.5
	단백질	19.6	단백질	16.2	단백질	14.6	단백질	18.6	단백질	21.9
	지방	18.1	지방	11.8	지방	18	지방	25.7	지방	13.7

※ 주의사항: 알레르기 유발식품 표시: 1.난류, 2.우유, 3.메밀, 4.땅콩, 5.대두, 6.밀, 7.고등어, 8.게, 9.새우, 10.돼지고기, 11.복숭아,
12.토마토, 13.아황산염, 14.호두, 15.닭고기, 16.쇠고기, 17.오징어, 18.조개류(굴, 전복, 홍합 포함)

☞ 번호가 표기된 음식은 윗줄의 번호에 해당되는 알레르기 유발식품을 사용하였거나 이들 식품의 성분을 함유한 식품 또는 첨가물을 이용한 식품이 사용된 음식이란 뜻입니다.  해당 식품에 특정 증상을 보이는 아동 또는 기타 표기되지 않은 식품에도 알레르기 증상을 보이는 아동들은 급식 시 각별한 주의를 부탁드립니다.